Soupe betterave harengs

Name: Soupe betterave harengs
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 betteraves cuites; 200 mL Lait de coco; Menthe; 1 pomme pink lady; 2 filets de harengs fumé

krlos @Krlos_off

Soupe betterave harengs

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Ingrédients

Pour 2 personnes

2betteraves cuites
200 mLLait de coco
Menthe
1pomme pink lady
2filets de harengs fumé

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Instructions de cuisine

1

Découper en gros cube les betteraves cuites
2

Mettre dans un saladier les cubes de betterave, 100 mL de lait de coco, une vingtaine de feuilles de menthe, sel et poivre et mixer
3

Découper les filets de harengs en sifflets et la pomme en tranche d'un demi centimètre
4

Dans un bol, disposer la soupe de betterave, puis par dessus les pommes et sifflets de poissons