Éplucher et émincer l’oignon
Dans une poêle à haut bord sprayée d’huile, faire revenir les oignons
Ajouter les aiguillettes de poulet
Laisser dorer de chaque côté
Verser la bière
Assaisonner
Ajouter une pincée de curcuma
Couvrir et laisser mijoter 10 mn à couvert

Ajouter la crème fraîche
Mélanger
Poursuivre la cuisson 5 mn à découvert
Couper le maroilles en morceaux et l’incorporer à la préparation
Laisser fondre doucement
Rectifier l’assaisonnement
Pour une sauce plus épaisse, mélanger 1/2 CC de maïzena dans 1 CS de lait et l’incorporer à la préparation. Laisser épaissir doucement !!!!!!!