⭐⭐⭐Verrine n°4- ACE
Instructions de cuisine
- 1
Dans un Blender mélanger les carottes, le cube de bouillon et le jus des oranges; réserver.
Si nécessaire corriger l'amertume avec du vinaigre balsamique blanc - 2
Râper la moitié d'un gingembre et découper l'autre en lamelles fines.
- 3
Dans une petite poêle, mettre le gingembre et couvrir d'huile ; faire infuser jusqu'à ce que l'huile boue. Laisser refroidir
- 4
Monter la verrine : la purée; 1 à 2 cas d'huile de gingembre ; noisettes
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