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Faux œufs de lompes
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Faux œufs de lompes

Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
Rueil-Malmaison

#vegan #sans gluten

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Faux œufs de lompes

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Ingrédients

Pour 10 personne
  • Algues wakame ou kombu séchées
  • Sauce soja japonaise
  • Sauce soja dark chinoise
  • Perles de tapioca
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans un saladier, faire tremper 15 min dans un grand volume d'eau 1/2 verre de perles de tapioca

  2. 2

    Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau avec les algues (préalablement découpées en petits morceaux) et un généreux filet e sauce soja japonaise

  3. 3

    Quand l'eau boue, retirer les algues et placer les perles 3 min. Puis baisser le feu et attendre en remuant régulièrement que les perles deviennent transparentes.

  4. 4

    Des quelles sont cuites, passer à l'ecumoir et rincer à grandes eux, très froides.

  5. 5

    Stocker dans un tuperware, arrosée de sauce soja dark et laisser reposer la nuit.

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Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
le lundi 01 janvier 2024 11h24
Rueil-Malmaison
Cuisine et santé ! je m'intéresse à une cuisine qui pourrait prévenir, limiter voire guérir des pathologies + rééquilibrage alimentaire pour perte de poids⭐⭐⭐ repas complet équilibré et healthy ⭐⭐ repas incomplet (que viande, que légumes, à arranger avec une autre recette 2 étoiles pour faire un plat complet) et/ou gourmandise /apéro/goûter vraiment incroyablement bon ⭐ grignotage, goûter, apéro qu'on a particulièrement aimé(⭐) recette en attente de notation définitivesans rien : expérience qui valait le coup d'être notée 😁
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