Aubergine violette italienne farcie thon tomates poivron
Aubergine violette italienne farcie thon tomates poivron
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver l'aubergine couper légèrement la base des deux opposés pour assurer leur stabilité
- 2
Couper l'aubergine en deux l'évider (astuce en lien)
- 3
Couper la chair de l'aubergine en petits morceaux
- 4
Éplucher l'oignon
- 5
Émincer l'oignon faire chauffer l'huile dans une grande poêle
- 6
Ajouter l'oignon faire blondir
- 7
Laver le poivron le couper en deux ôter graines et peaux blanches
- 8
Laver les tomates les couper en petits morceaux
- 9
Ajouter l'aubergine dans la poêle mélanger faire légèrement revenir
- 10
Ajouter tomates et poivron
- 11
Saler poivrer ajouter le basilic
- 12
Mélanger cuire 10 minutes à feu moyen doux en mélangeant de temps en temps émietter le thon préchauffer le four à 190 degrés
- 13
Ajouter le thon mélanger
- 14
Poser les demies aubergines dans un plat à four ôter la farce du feu
- 15
Remplir les aubergines saupoudrer de parmesan verser
- 16
Saupoudrer de basilic arroser d'un filet d'huile d'olive verser un demi verre d'eau dans le plat
- 17
Enfourner pour 25 minutes c'est prêt !
- 18
Bon appétit 😋
Astuces
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
Comment évider facilement les légumes (pour les farcir)
Il suffit d utiliser une cuillère à bords dentelés résultat garanti ! (ça marche aussi pour les fruits)
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