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Pâte brisée au jus de cerf
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Une photo de Pâte brisée au jus de cerf

Pâte brisée au jus de cerf

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Pâte brisée au jus de cerf

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

Pas de cuisson
1 tarte
  1. 200 gfarine d'épeautre
  2. 100de beurre
  3. 2 cuillères à soupebombées de jus de cerf (sauce de mon rôti de cerf recette en lien)
    Rôti de cerf mariné, lard et carottes
  4. 1 pincéesel
  5. 3 cuillères à souped'eau
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Mettre la farine dans un saladier ajouter le sel

    Une image de l'étape 1 de Pâte brisée au jus de cerf.
    Une image de l'étape 1 de Pâte brisée au jus de cerf.
  2. 2

    Ajouter le beurre préalablement ramolli coupé en morceaux puis le jus de cerf

    Une image de l'étape 2 de Pâte brisée au jus de cerf.
    Une image de l'étape 2 de Pâte brisée au jus de cerf.
  3. 3

    Ajouter l'eau pétrir

    Une image de l'étape 3 de Pâte brisée au jus de cerf.
    Une image de l'étape 3 de Pâte brisée au jus de cerf.
  4. 4

    Faire une boule (astuce en lien) la placer 2 heures au réfrigérateur poser la pâte sur un plan de travail fariné

    Une image de l'étape 4 de Pâte brisée au jus de cerf.
    Une image de l'étape 4 de Pâte brisée au jus de cerf.
    Comment obtenir une pâte brisée parfaite
  5. 5

    Étaler la pâte c'est prêt ! À vous de jouer pour tarte salée bon appétit 😋

    Une image de l'étape 5 de Pâte brisée au jus de cerf.

Astuces

Comment obtenir une pâte brisée parfaite

L envelopper de papier sulfurisé plutôt que la filmer pendant son temps de repos au réfrigérateur (procéder de même pour les pâtes sablées)

Recettes liées

Rôti de cerf mariné, lard et carottes

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 10 janvier 2024 09h14
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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