Sauce salade épicée moutarde ail gingembre

Sauce salade épicée moutarde ail gingembre
Instructions de cuisine
- 1
Couper les gousses d'ail (astuce en lien)
- 2
Hacher grossièrement le gingembre après l'avoir égoutté
- 3
Mettre la moutarde dans le bol d'un petit robot ajouter l'ail
- 4
Ajouter le gingembre saler et poivrer
- 5
Ajouter le vinaigre mixer
- 6
Ajouter l'huile et le persil
- 7
Mixer de nouveau pour émulsionner la sauce
- 8
Verser dans un récipient (astuce en lien) c'est prêt !
- 9
Pour toutes les salades (astuce en lien) bon appétit 😋
Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment rendre l ail plus digeste
Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

Comment joliment présenter les sauces maison
Je détourne la fonction initiale de certains contenants : Ancien sucrier ou pot en céramique de fromage acheté en Écosse font de très jolis récipients pour présenter les sauces à table
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