Salade de betteraves rouges marinées aux tomates et feta

Salade de betteraves rouges marinées aux tomates et feta
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les betteraves les couper en cubes
- 2
Faire la sauce mettre les betteraves dans un saladier
- 3
Verser la sauce mélanger laisser mariner deux heures en mélangeant de temps en temps
- 4
Laver les tomates ôter les extrémités (astuce anti gaspi en lien) les couper en rondelles les placer autour des betteraves
- 5
Couper la feta en petits dés
- 6
Ajouter la feta sur les betteraves saupoudrer d'herbes
- 7
C'est prêt !
- 8
Bon appétit 😋
Astuces

Comment faire pour conserver la feta
Pour que la feta reste fraîche je fais bouillir un peu d eau avec du sel je laisse complètement refroidir puis je recouvre entièrement la feta de cette saumure (j utilise une boîte aux mêmes dimensions que mes tranches de feta) je conserve ensuite la feta dans sa boîte fermée au réfrigérateur

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons
Lorsque je cuisine des fruits ou légumes du jardin je congèle chutes et épluchures à mesure afin d'en avoir une quantité suffisante pour préparer gelées et bouillon
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