Pain complet 🌾
Pain complet 🌾
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Versez tous les ingrédients dans la cuve du pétrin et mélangez le tout.
- 2
Puis incorporez l'eau tiède progressivement en pétrissant pour obtenir une pâte très molle.
- 3
Pétrissez la pâte pendant 15 minutes.
- 4
Puis couvrez la pâte et laissez pousser pendant 1 heure ensuite dégagez la pâte, rabattez la puis couvrez et laissez pousser une deuxième fois pendant 30 minutes à 1 heure.
- 5
Ensuite dégazez la pâte sans la pétrir, formez une boule puis roulez dans la grosse semoule.
- 6
Deposez la boule de pâte dans un moule beurré puis aplatissez avec les mains.
- 7
Couvrez avec un torchon et laissez lever.
- 8
Une fois le pain levé, scarifiez avec une lame ou la lame du couteau.
- 9
Enfournez à 200 degrés pendant 20 minutes + -.
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