Couscous sauce blanche 🥣

Name: Couscous sauce blanche 🥣
Yield: 4 per + -
Cuisine: France
Ingredients: 500 g couscous; Sauce:; 1 beau morceau de viande d'agneau; 1 beau morceau de poulet; 1 oignon râpé ou ciselé finement; 1 poignée pois chiches trempés la veille; 4 pommes de terre; 4 carottes; 4 navets; 4 courgettes; Poivre noir; 1 bâtonnet de cannelle; Sel; 2 c s d'huile; Finition:; Cannelle en poudre

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Algérie

Couscous sauce blanche 🥣

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Ingrédients

2 h + -

4 per + -

500 gcouscous
Couscous 🍴
Sauce:
1beau morceau de viande d'agneau
1beau morceau de poulet
1oignon râpé ou ciselé finement
1 poignéepois chiches trempés la veille
4pommes de terre
4carottes
4navets
4courgettes
Poivre noir
1bâtonnet de cannelle
Sel
2 cs d'huile
Finition:
Cannelle en poudre

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Instructions de cuisine

2 h + -

1

Couscous

Couscous 🍴
2

Sauce:
3

Chauffez l'huile dans une marmite puis incorporez l'oignon, les morceaux des deux viande, l'assaisonnement et faites revenir quelques minutes.
4

Incorporez les pois chiches, couvrez le tout d'eau bouillante et laissez mijoter à feu moyen à couvert pendant 1 heure.
5

Ensuite incorporez les légumes, commencez par celui qui prenne le plus de temps de cuisson (carottes, navets, pommes de terre et courgettes en dernier, pensez à rajoutez de l'eau bouillante si besoin.
6

Servez le couscous agrémenté de viande, poulet, légumes, pois chiches parsemé de cannelle en poudre, sans oublier d'accompagner le tout de la sauce.