Galette des rois pistache et framboise
Ma galette préférée, pistache et framboise
Galette des rois pistache et framboise
Ma galette préférée, pistache et framboise
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre, puis rajoutez 2 œufs entiers, poudre d'amandes, poudre de pistaches, maïzena, Amaretto, pâte de pistache verte, mélangez le tout pour obtenir une crème épaisse et homogène.
- 2
Déroulez la première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, recouverte du papier sulfurisé.
- 3
Etalez la crème pistache sur la pâte en laissant 2 cm de rebord, déposez les framboises par dessus, ainsi que la fève.
- 4
Humidifiez le rebord de la pâte avec de l'eau à l'aide d'un pinceau, déposez la deuxième pâte par dessus, faites la adhérer à la première pâte en appuyant légèrement par dessus sur le rebord.
- 5
Faites un trou au centre pour laisser échapper l'humidité et la vapeur, puis à vos créations pour dessiner les rayures sur la galette avec une pointe de couteau.
- 6
Badigeonnez de jaune d'œuf avant de faire cuire dans un four à 180 degrés environs 40 minutes.
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