Dôme de riz à la prune et fines herbes

Dôme de riz à la prune et fines herbes
Instructions de cuisine
- 1
Mettre le riz dans une cocotte tous feux (astuce en lien) saler et poivrer
- 2
Mixer finement une cuillère à soupe d'herbes l'ajouter mélanger ajouter le jus de prunes
- 3
Ajouter l'eau mélanger laisser reposer 15 minutes
- 4
Poser la cocotte sur feu moyen doux porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux cuire jusqu’à absorption totale du liquide (ne pas ouvrir la cocotte)
- 5
Laisser reposer 5 minutes puis démouler
- 6
Saupoudrer du restant d'herbes c'est prêt !
- 7
Bon appétit 😋
Astuces

Comment obtenir facilement des jus de fruits maison
Lorsque je décongèle les fruits du jardin je les égoutte et filtre le jus rendu par les fruits cela me permet d avoir du jus de fruits du jardin que je peux ajouter à mes préparations

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)
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