Maâkouda à la sauce tomate et le foie de poulet 🥔🥚🌶️
Maâkouda, c'est un plat des rues en Algérie, aussi appelé ''plat des pauvres '' et recette très demandée au Saint Ramadan. Du simple au Royal, la recette a énormément changé et devenue tradition en Algérie. Dans notre région, nous préparons le plat avec la sauce tomate et l foie de poulet.
Maâkouda à la sauce tomate et le foie de poulet 🥔🥚🌶️
Maâkouda, c'est un plat des rues en Algérie, aussi appelé ''plat des pauvres '' et recette très demandée au Saint Ramadan. Du simple au Royal, la recette a énormément changé et devenue tradition en Algérie. Dans notre région, nous préparons le plat avec la sauce tomate et l foie de poulet.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez et coupez en morceaux la pomme de terre 🥔, mettez à la vapeur jusqu'à cuisson, ensuite écrasez avec la presse, ajoutez les épices, mélangez bien, formez des boules de 50g ensuite les aplatissez et laissez refroidir de côté.
- 2
Préparez l'appareil de friture, mettez la farine, l'eau et la levure boulangère dans un récipient, mélangez bien et laissez reposer 8 min. Ajoutez l'oeuf et les épices, mélangez bien.
- 3
Mettez l'huile dans la poêle à moyen feu, attendez jusqu'à ce qu'il devient chaud, mettez les galettes de pommes de terre 🥔
- 4
Égouttez, ensuite mettez les sur un papier absorbant
- 5
Préparez la sauce tomate, faites revenir l'oignon, le piment et l'ail, ajoutez le foie coupé en morceaux, mettez les épices et la tomate râpée.
- 6
Mettez en assiette
- 7
Bonne dégustation 😋❤️🙏🏻
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