Kesra ☕

Name: Kesra ☕
Yield: 2 petites pièces
Cuisine: France
Ingredients: 1 verre semouline; 1/2 verre semoule moyenne; 1 cc rase de sel; 1/2 verre à thé d'huile; 3/4 verre d'eau + -

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Algérie

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Ingrédients

20 min + -

2 petites pièces

1 verresemouline
1/2 verresemoule moyenne
1 ccrase de sel
1/2 verreà thé d'huile
3/4 verred'eau + -

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Instructions de cuisine

20 min + -

1

Mettez les deux semoule dans un saladier, le sel, l'huile et mélangez le tout pour sabler la semoule.
2

Incorporez l'eau progressivement pour ramasser la pâte jusqu'à obtention d'une pâte pas trop dure.
3

Pétrissez la pâte pendant 2 minutes + - puis divisez la en deux, formez des boules puis couvrez avec un torchon et laissez reposer pendant 10 minutes au minimum.
4

Etalez la pâte avec les mains ou le rouleau à pâtisserie.
5

Cuire la galette sur un tajine ou une poêle antiadhesive des deux côtés sur feu moyen.