Tarte aux prunes Ruby et noix de pécan
Tarte aux prunes Ruby et noix de pécan
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Décongeler les prunes les égoutter (astuce en lien)
- 2
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné
- 3
Poser la pâte dans un moule à tarte (astuce en lien) laisser dépasser les bords piquer le fond à la fourchette
- 4
Couper les demies prunes en trois (réserver le jus pour une autre recette idée en lien)
- 5
Alterner en rayons tranches de prunes et noix de pécan ajouter des noix de pécan sur le bord préchauffer le four à 200 degrés
- 6
Rabattre les bords de la pâte sur les noix de pécan de la bordure casser l'œuf dans un grand bol
- 7
Ajouter le sirop d'érable et la farine
- 8
Ajouter la crème bien mélanger
- 9
Verser la crème sur la tarte badigeonner les bords au pinceau (astuce en lien)
- 10
Enfourner pour 30 minutes laisser refroidir avant de démouler (astuce en lien)
- 11
C'est prêt !
- 12
Bon appétit 😋
Astuces
Comment avoir des fruits du jardin toute l année
Si comme moi vous avez la chance d avoir un jardin et des arbres fruitiers pensez à congeler vos récoltes vous aurez des fruits du jardin garantis sans pesticides toute l année
Comment obtenir facilement des jus de fruits maison
Lorsque je décongèle les fruits du jardin je les égoutte et filtre le jus rendu par les fruits cela me permet d avoir du jus de fruits du jardin que je peux ajouter à mes préparations
Comment éviter que les gâteaux attachent à la cuisson ?
J utilise principalement des moules souples en silicone, inutile de les beurrer, les préparations n attachent pas et le démoulage est super facile
Comment dorer des motifs sur une tarte
Lorsque je fais une tarte avec une crème je badigeonne au pinceau les chutes de pâte avec la crème restant sur les parois du saladier
Comment bien faire refroidir des gâteaux
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