Crème mascarpone à la mangue
#globalapron2024 #mascarpone
Gourmande et légère, cette crème chantilly de mascarpone avec de la mangue en deux versions se révèle un savoureux dessert fruité qui réjouit les papilles.
Crème mascarpone à la mangue
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Gourmande et légère, cette crème chantilly de mascarpone avec de la mangue en deux versions se révèle un savoureux dessert fruité qui réjouit les papilles.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans le bol du robot culinaire muni du fouet, battre la crème liquide avec le mascarpone, le sucre et la pulpe de la gousse de vanille fendue
- 2
Fouetter à petite vitesse puis passer à moyenne vitesse et arrêter dès que devenue mousseuse la crème forme une pointe sur le fouet, réserver au frais
- 3
Eplucher la mangue, découper la chair, en mixer la moitié au blender pour obtenir un coulis épais, réserver au frais
- 4
Tailler le reste de la mangue en petits dés, réserver au frais
- 5
Au moment de servir, verser 2 belles cuillers à soupe de coulis de mangue dans chaque verre, recouvrir de 2 cuillers à soupe de crème au mascarpone, disposer des dés de mangue
- 6
Passer le pain d’épices au grille-pain, le tailler en petits dés et en garnir les verres, servir aussitôt
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