Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit mousseux Ajoutez le zeste, le jus de citron et le beurre

Incorporez la farine petit à petit puis ajoutez la levure et enfin le lait. Répartissez le mélange dans un moule antiadhésif beurré puis enfournez 45mn

Bonne dégustation