Tajine poulet🍗 et légumes 🥕

Name: Tajine poulet🍗 et légumes 🥕
Yield: 2 à 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 cuisses de poulets; 2 tomates; 4 pommes de terre; 2 carottes; 5 poignets Petits pois surgelés; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 5 branches de Coriandre fraîche; 5 branches de Persil fraîche; 1 cc Sel et poivre; 1 cc paprika; 1 cc gingembre en poudre; 1/4 cc cumin; 1/2 cc curcuma; 1/4 cc cannelle en poudre

Iméno @mes_moments_de_mams

Une recette traditionnelle pleine de saveur. Elle est réalisée en toute simplicité 👩‍🍳

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Tajine poulet🍗 et légumes 🥕

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Ingrédients

2 à 4 personnes

2cuisses de poulets
2tomates
4pommes de terre
2carottes
5poignets Petits pois surgelés
1oignon
2 goussesd'ail
5branches de Coriandre fraîche
5branches de Persil fraîche
1 ccSel et poivre
1 ccpaprika
1 ccgingembre en poudre
1/4 cccumin
1/2 cccurcuma
1/4 cccannelle en poudre

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Instructions de cuisine

1

Mixer l'oignon, l'ail avec le persil et coriandre.
Dans un saladier mettre le poulet avec l'oignon haché, 1cs d'huile d'olive et toutes les épices. Bien mélanger et laisser mariner minimum 1h.
2

Dans un tajine, mettre de l'huile d'olive. Une fois chaude mettre le poulet et le laisser juste doré. Une fois doré, mettre dans une assiette.
3

Ajouter les tomates en rondelles avec un peu d'eau qu'on a mis dans la marinade du saladier pour récupérer tout l'excédent des épices.
4

Remettre le poulet, puis les légumes coupés autour. Laisser cuire à feu moyen.