Riz aux épices créoles et lait de coco

Riz aux épices créoles et lait de coco
Instructions de cuisine
- 1
Mettre le riz dans une cocotte tous feux (astuce en lien) ajouter le sel et les épices
- 2
Ajouter le lait de coco mélanger
- 3
Ajouter l'eau mélanger de nouveau laisser reposer 15 minutes
- 4
Poser la cocotte sur feu moyen doux porter à petite ébullition puis couvrir et baisser à feu doux
- 5
Cuire 25 minutes environ sans soulever le couvercle surveiller lorsque que tout le liquide est absorbé ôter du feu laisser reposer 5 minutes avant de découvrir retourner sur un plat c'est prêt!
- 6
Bon appétit 😋
Astuces

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)
Cooksnaps
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