Gratin de pâtes à la viande hachée et fromages (mozzarella, fromage râpé) 🍴
Gratin de pâtes à la viande hachée et fromages (mozzarella, fromage râpé) 🍴
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pâte:
- 2
Portez à ébullition puis incorporez 1 cc de sel, les pâtes et remuez.
- 3
Baissez le feu et laissez cuire les pâtes à feu moyen pendant 10 minutes + -.
- 4
Egoutez les pâtes puis les déposer dans un plateau beurré.
- 5
Farce:
- 6
Chauffez l'huile dans une poêle puis incorporez l'oignon ciselé, la viande hachée, l'assaisonnement et faites revenir sur feu vif pendant 10 minutes.
- 7
Ensuite incorporez l'œuf et mélangez, réctifiez l'assaisonnement si besoin.
- 8
Béchamel:
- 9
Dans une casserole mettez le beurre, la farine et mettez sur le feu jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- 10
Incorporez le lait progressivement en remuant, assaisonnez et cuire jusqu'à ce que la béchamel prenne.
- 11
Montage du gratin:
- 12
Répartissez la viande hachée cuite sur les pâtes puis déposez dessus la mozzarella en tranches puis nappez le tout de béchamel ensuite parsemez de fromage râpé.
- 13
Enfournez le gratin à 200 degrés pendant 10 minutes + -.
- 14
Agrémentez le gratin cuit de feuilles de basilic et d'1 petite tomate, cette étape reste facultatif).
- 15
Servez le gratin chaud ou tiède de préférence.
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