Galettes de brocolis et graines de courge
Galettes veggie #brocolis #semoule #parmesan #grainesdecourge
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Galettes de brocolis et graines de courge
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez les brocolis en fleurette, lavez puis les faites blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 2 minutes et rincez avec de l'eau froide pour stopper la cuisson.
- 2
Portez de l'eau et du lait à ébullition, versez la semoule de blé dur, rajoutez de l'ail pressé, salez et poivrez, laissez cuire le tout en remuant à feu doux jusqu'à l'épaississement et la laissez tiédir.
- 3
Mixez les brocolis, mélangez avec de la semoule, les œufs battus et parmesan en lamelles, rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- 4
Posez du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson, formez les galettes à l'aide de l'emporte-pièce en mettant les graines de courge en dessous et en dessus, arrosez avec quelques gouttes d'huile olive sur chaque galette.
- 5
Faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés environs 30 minutes en prenant soin de retourner les galettes à mi-cuisson.
- 6
Dégustez avec une salade verte et saupoudrez de graines de courge.
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