Hachage des Aromates : Émincer finement 1 ÉCHALOTE, 2 GOUSSES D'AIL et 1 PIMENT THAI - Réserver les échalotes - Détaillez 100 à 150g de la source de PROTEINES choisie en petits morceaux, comme des CREVETTES que vous décortiquerez simplement - Émincer également 1 BRANCHE DE BROCOLI CHINOIS (Kai Lan), y compris les tiges, et détaillez 1/2 TOMATE en morceaux

Sautage des Légumes : Préchauffer un WOK à feu vif, puis ajouter 3 cuillères à soupe d'HUILE DE TOURNESOL - Faire sauter les ECHALOTES, la TOMATE et le BROCOLI pendant environ 1 minute, en remuant constamment

Ajout des Protéines : Incorporer les PROTÉINES dans le Wok avec les légumes - Bien mélanger et laisser cuire ensemble pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les PROTÉINES soient presque cuites

Ajout de l'Assaisonnement : Ajouter les 2 GOUSSES D'AIL HACHEES, le PIMENT et 1/2 cuillère à soupe de PÂTE DE CREVETTES dans le Wok - Bien mélanger pendant environ 30 secondes pour permettre aux saveurs de se mélanger

Mélange avec le Riz : Intégrer 180g de RIZ THAI cuit dans le Wok, ainsi que 1 cuillère à soupe de SAUCE SOJA SUCRÉE, une généreuse pincée de POIVRE et une cuillère à soupe d'HUILE DE TOURNESOL supplémentaire - Faire sauter le tout pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le riz soit bien enrobé et coloré

Ajustage de l'Assaisonnement : Goûter le plat pour ajuster l'assaisonnement en SEL selon votre goût - Ajouter de la CIBOULE CISELEE pour une touche d'arôme supplémentaire

Dressage : Servir le Nasi Goreng chaud, accompagné de tranches de 1/8 de CONCOMBRE, de rondelles de 1 PETITE TOMATE et 1 ŒUF FRIT pour un repas complet et savoureux

Variantes: Utiliser du RIZ cuit la veille pour une meilleure texture - Le BROCOLI CHINOIS peut être remplacé par du CHOUS FRISE