🍓 Tanghulu de fraises 🍓
Ce sont des brochettes de fruits enrobées d'une coque brillante et croquante de sucre.
Les Tanghulu viennent de la street food asiatique.
#avril #fraise #fraises #globalapron2024 #printemps
🍓 Tanghulu de fraises 🍓
Ce sont des brochettes de fruits enrobées d'une coque brillante et croquante de sucre.
Les Tanghulu viennent de la street food asiatique.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les fraises et bien les sécher
- 2
Couper la queue et préparer les brochettes
- 3
Dans une poêle mettre 250 gr de sucre et l'eau, préparer un grand bol d'eau avec des glaçons
- 4
Monter le sirop jusqu'à 150 degrés, limite caramel et plonger les brochettes dedans il faut qu'elles soient bien enrobées et sans les laisser poser surtout sinon tous va ramollir puis les mettre aussitôt dans l'eau glacer et les retirer aussitôt sinon le sucre va se dissoudre.
- 5
Il n'y a plus qu'à croquer 😋😋
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