Salade tiède de pommes de terre et asperges au lard, tomates et oignon doux
Salade tiède de pommes de terre et asperges au lard, tomates et oignon doux
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les pommes de terre les mettre dans une marmite d'eau salée porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux cuire 30 minutes
- 2
Pendant ce temps éplucher les asperges couper la base dure
- 3
Porter à ébullition une marmite large d'eau salée
- 4
Plonger les asperges cuire à couvert en baissant à feu doux 20 minutes à compter de la reprise de l'ébullition
- 5
- 6
Poser la couenne dans une sauteuse faire fondre couper la poitrine fumée en bâtonnets
- 7
Ajouter les lardons dans la sauteuse faire griller ôter la couenne
- 8
Laver les tomates les couper en petits cubes
- 9
Ôter base et première peau de l'oignon
- 10
Émincer l'oignon égoutter les asperges
- 11
Vérifier la cuisson des pommes de terre les égoutter
- 12
Faire la sauce éplucher les pommes de terre (attention c'est chaud)
- 13
Couper les pommes de terre en rondelles dans un saladier couper les asperges en tronçons (astuce en lien) ajouter dans le saladier
- 14
Réserver les pointes d'asperges mélanger
- 15
Ajouter l'oignon mélanger
- 16
Ajouter les tomates mélanger
- 17
Ajouter la sauce
- 18
Mélanger ajouter les herbes
- 19
Mélanger ajouter les lardons
- 20
Poser les pointes d'asperges en soleil c'est prêt !
- 21
Bon appétit 😋
Astuces
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