COCO CHEESECAKE (sans cuisson)
Recette modifiée en fonction de mes goûts après de nombreux essais côté gâteaux à mettre au fond. Ce Noël, j'ai fait ce dessert dans un moule à cake démontable et l'ai décoré de petits objets adaptés à la saison !! On peut remplacer le sirop de noix de coco par n'importe quel autre en fonction de ses goûts (citron vert, fraise tagada .....)
Hyper pratique quand on n'a pas de four et/ou que l'on veut préparer un super bon dessert un peu à l'avance !
COCO CHEESECAKE (sans cuisson)
Recette modifiée en fonction de mes goûts après de nombreux essais côté gâteaux à mettre au fond. Ce Noël, j'ai fait ce dessert dans un moule à cake démontable et l'ai décoré de petits objets adaptés à la saison !! On peut remplacer le sirop de noix de coco par n'importe quel autre en fonction de ses goûts (citron vert, fraise tagada .....)
Hyper pratique quand on n'a pas de four et/ou que l'on veut préparer un super bon dessert un peu à l'avance !
Instructions de cuisine
- 1
Mixer les biscuits + ajouter le beurre fondu, mettre dans un moule dans lequel on aura mis un papier sulfurisé, puis tasser légèrement.
- 2
Mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide. Battre au mixeur le carré frais + mascarpone + sucre. Chauffer 5 cl de sirop de noix de coco ce qui parfume le gâteau très subtilement….
- 3
Battre la crème en chantilly et ajouter délicatement à la crème au fromage.
- 4
Napper les biscuits de la crème, égaliser et saupoudrer de noix de coco râpée et mettre au frigo 12 h.
Cooksnaps
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