Salade d'hiver aux noix, vinaigrette au bleu

Name: Salade d'hiver aux noix, vinaigrette au bleu
Yield: 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 1 poignée de pousses d'épinards; 1 petite endive; 1 petite carotte; 2 cuillères à café vinaigre de cidre; 2 cuillères à café d'huile de noix; 1 cuillère à café crème de bleu; 5 cerneaux de noix; Sel et poivre

Ghyslaine @cook_6151722

Salade d'hiver aux noix, vinaigrette au bleu

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Ingrédients

1 personne

1poignée de pousses d'épinards
1petite endive
1petite carotte
2 cuillères à cafévinaigre de cidre
2 cuillères à caféd'huile de noix
1 cuillère à cafécrème de bleu
5cerneaux de noix
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

1

Lavez et équeutez les épinards, nettoyez l'endive et épluchez la carotte.
2

Tranchez l'endive en tronçons d'1 centimètre environ, faites des rubans de carottes à l'aide d'un économe.
3

Disposez les légumes dans l'assiette avec les cerneaux de noix.
4

Mélangez dans un bol la crème de bleu, l'huile de noix et le vinaigre de cidre. Assaisonnez.
5

Versez la vinaigrette sur la salade et dégustez !