Tartine d’Épinards gratinées au Roquefort, Oeuf mollet

Name: Tartine d’Épinards gratinées au Roquefort, Oeuf mollet
Yield: 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 2 grosses poignées d'épinards frais; 1 noix de beurre; 1 cuillère à soupe mascarpone; 1 morceau de Roquefort; 2 tranches de pain au levain; 1 gousse d'ail frais; 2 œufs frais

Caroline Maire @cook_5906935

Perigord

le petit plat idéal pour un plateau télé devant un bon film !

Lire plus

Tartine d’Épinards gratinées au Roquefort, Oeuf mollet

Caroline Maire @cook_5906935

Perigord

le petit plat idéal pour un plateau télé devant un bon film !

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

1 personne

2grosses poignées d'épinards frais
1noix de beurre
1 cuillère à soupemascarpone
1morceau de Roquefort
2tranches de pain au levain
1 goussed'ail frais
2œufs frais

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Faites légèrement raidir au four les tranches de pain, puis frottez-les avec la gousse d'ail. Réservez.
2

Faites fondre le beurre, ajoutez les épinards (lavés et équeutés). Laissez cuire les épinards à feu doux.
3

Ajoutez le Marcarpone aux épinards hors du feu. Tartinez cette préparation sur les tranches de pain. Déposez le Roquefort par dessus.
4

Enfournez 15 minutes à 200°C.
5

Pendant ce temps là faites chauffer une casserole d'eau et plongez les œufs à ébullition pendant 6 minutes. Retirez aussitôt et écalez-les.
6

Dressez les tartines gratinées avec les œufs et Dégustez !