Couper le radis en tranches fines à la mandoline
Dresser sur une assiette, les tranches de radis en les chevauchant pour former une rosace
Badigeonner de vinaigrette au pinceau
Décorer avec le saumon fumé, le basilic, l’aneth et les baies roses
Terminer par un tour de moulin aux 5 baies !!!!!!