Navettes

Name: Navettes
Cuisine: France
Ingredients: 2 oeufs; 200 g sucre; 1 demi cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe fleur d'oranger; 6 cuillères à soupe bonne huile d'olive; le zeste d'une orange; 500 g farine; pour finir 1cuillère à coupe de lait et 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

keatty @cook_6132351

Marseille

à Marseille la tradition pour la chandeleur c'est de faire des navettes à la fleur d'oranger

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Ingrédients

2oeufs
200 gsucre
1demi cuillère à café de sel
3 cuillères à soupefleur d'oranger
6 cuillères à soupebonne huile d'olive
le zeste d'une orange
500 gfarine
pour finir 1cuillère à coupe de lait et 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

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Instructions de cuisine

1

Battre les œufs et le sucre puis tout rajouter jusqu'à former la pâte. la laisser poser 1h après l'avoir couverte.
2

Préchauffer le four à 180°
3

Couper la pâte en 4 et former des boudins d'environ 30cm de long, les couper en 4. former les navettes en faisant une fente au milieu et en pinçant les bords. les poser sur une plaque sur du papier cuisson
4

Mélanger une cuillère à soupe de fleur d'oranger avec une cuillère à soupe de lait. au pinceau badigeonner les navettes
5

Enfourner 20 minutes laisser refroidir un peu avant de manger