Chakchouka au petit pois, poivron et œuf

Name: Chakchouka au petit pois, poivron et œuf
Yield: 1 a 2 pers
Cuisine: France
Ingredients: 100 g petits pois 🫛; 2 oeuf 🥚; 1/2 oignon rouge 🧅; 150 g purée de tomates 🍅; 1 poivron rouge; 1 petit bouquet de coriandre ou persil; Paprika, cumin, origan, piment (facultatif)

sans nom @cook_39738270

Chakchouka au petit pois, poivron et œuf

sans nom @cook_39738270

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

27 min

1 a 2 pers

100 gpetits pois 🫛
2oeuf 🥚
1/2oignon rouge 🧅
150 gpurée de tomates 🍅
1poivron rouge
1petit bouquet de coriandre ou persil
Les épices
Paprika, cumin, origan, piment (facultatif)

Enregistré

Instructions de cuisine

27 min

1

Épluchez un oignon et couper le en lamelle et faite le revenir 2min avec un filet d'huile d'olive
2

Lavez, coupez en lamelle votre poiveron, ajoutez le à vos oignon et faire cuire 5min
3

Ajoutez votre pulpe de tomate, vos épices et vos petits pois. Faites mijoter 10min à couvert
4

Ajoutez vos œuf et faites cuire 6 - 7 minutes de plus. Ajoutez de la coriandre fraîche et bon appétit 😁