Soto Ayam Ala Bunna

Name: Soto Ayam Ala Bunna
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 Gr Ayam; 1 bungkus tahu kulit; 1 bungkus tauge; 1 bungkus bihun; 2 batang Daun bawang; 700 ml Air; 2 buah kemiri; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt jinten; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdm Garam; 1 sdm Kaldu bubuk; 1 sdt MSG; 2 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 6 buah cabai rawit merah; 10 buah cabe rawit hijau; 3 siung bawang putih; 1 sdt Masako; 2 buah tomat; 3 buah telur rebus; 250 gr Emping; 3 buah jeruk Nipis; 3 batang daun bawang; Sambal

Bunna @abracabunna29

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Ceritanya lagi flu, pengen yang segerseger berkuah. Kebetulan bahanbahan nya ada semua di kulkas.

Lebih banyak

Soto Ayam Ala Bunna

Bunna @abracabunna29

Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Ceritanya lagi flu, pengen yang segerseger berkuah. Kebetulan bahanbahan nya ada semua di kulkas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Orang

250 GrAyam
1 bungkustahu kulit
1 bungkustauge
1 bungkusbihun
2 batangDaun bawang
700 mlAir
Bumbu Halus
2 buahkemiri
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada
1/2 sdtjinten
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdmGaram
1 sdmKaldu bubuk
1 sdtMSG
2 lembardaun jeruk
2 batangserai
Bahan Sambal Soto
6 buahcabai rawit merah
10 buahcabe rawit hijau
3 siungbawang putih
1 sdtMasako
Bahan Pelengkap
2 buahtomat
3 buahtelur rebus
250 grEmping
3 buahjeruk Nipis
3 batangdaun bawang
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama-tama Rebus Tauge dan bihun. Kemudian sisihkan.
2

Didihkan air, rebus cabai rawit merah, cabai rawit hijau dan juga bawang putih. Setelah layu, angkat rebusan tadi kemudian haluskan lalu ditumis, tambahkan sedikit masako.
3

Untuk membuat kuah soto, sangrai semua bahan yang akan dihaluskan
4

Setelah di sangrai, kemudian dihaluskan lalu ditumis. Masukan aromatik Daun jeruk dan Serai kedalam tumisan. Setelah harum, masukan air, Ayam dan Tahu. Masak hingga air mendidih dan ayam matang. Kemudian masukan bumbu-bumbu duniawi, Setelah itu masukkan daun bawang yang sudah di iris kedalam kuah
5

Jangan lupa untuk cek rasa. Jika rasa sudah sesuai.. matikan api lalu sajikan dengan bahan isian dan pelengkap nya.
6

Selamat mencoba