Pommes de terre rouges au diable thym laurier romarin lavande

Pommes de terre rouges au diable thym laurier romarin lavande
Instructions de cuisine
- 1
Laver les pommes de terre (astuce en lien) rincer et sécher le thym
- 2
Rincer et sécher la lavande la détailler en petits bouquets
- 3
Détacher les feuilles de laurier
- 4
Rincer et sécher le romarin
- 5
Préchauffer le four à 240 degrés mettre les pommes de terre dans le diable ajouter le gros sel
- 6
Ajouter le laurier puis le thym
- 7
Ajouter le romarin terminer par la lavande
- 8
Fermer le diable enfourner pour 55 minutes laisser reposer 5 minutes à la sortie du four
- 9
Ôter les herbes aromatiques c'est prêt !
- 10
Servir avec beurre ou crème fraîche fleur de sel et poivre du moulin bon appétit 😋
Astuces

Comment avoir du laurier du jardin toute l année
Je récolte et fais sécher à plat des petites branches de laurier lors de la taille de mon laurier sauce je les mets ensuite dans un grand panier tressé en bambou naturel

Comment nettoyer les pommes de terre pour faire des potatoes
Je lave les pommes de terre sous un filet d eau fraîche et les frotte avec un tampon pour la vaisselle (que je réserve uniquement pour cet usage)

Comment bonifier un diable
Utiliser le diable uniquement « à sec » bien laver les pommes de terre avant utilisation et ne jamais laver le diable avec produit vaisselle etc
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