Verrines de fraises au basilic
Si la #fraise est une véritable gourmandise à croquer tout simplement, éventuellement en la trempant légèrement dans le sucre ou la crème fraîche, j’aime la déguster en salade après en avoir relevé la douceur avec le #basilic, cette association fait des merveilles.
#dessertprintanier #globalapron2024
Verrines de fraises au basilic
Si la #fraise est une véritable gourmandise à croquer tout simplement, éventuellement en la trempant légèrement dans le sucre ou la crème fraîche, j’aime la déguster en salade après en avoir relevé la douceur avec le #basilic, cette association fait des merveilles.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les fraises rapidement sous un filet d’eau froide, les essuyer délicatement
- 2
Pour éviter qu’elles ne se gorgent d’eau, ôter le pédoncule seulement après les avoir lavées
- 3
Dans un cul de poule, disposer les fraises détaillées en petits dés avec le basilic finement haché, saupoudrer de sucre, arroser légèrement du jus de citron, parsemer quelques baies de poivre grossièrement concassées, mélanger délicatement
- 4
Répartir la salade de fraises dans les verrines de votre choix
- 5
Déguster de préférence rapidement ou éventuellement réserver au frais jusqu’au moment de servir, sans dépasser 3-4 h de macération sinon les fraises deviendraient molles
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