Une fois que les courgettes sont coupées en deux, je les dispose sur la plaque du four et, avec le même couteau, je découpe des croisillons dans la chair. Les croisillons ne sont pas très profonds… peut-être 1 ou 2 mm.

J’enfourne alors pour 15 min de cuisson ou 20 minutes tout dépend de la taille des courgettes et puis je sers.