Salade d'endives à la mortadelle, concombre, tomate et mozzarella
Salade d'endives à la mortadelle, concombre, tomate et mozzarella
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher le concombre
- 2
Couper le concombre en petits cubes les mettre dans un grand saladier
- 3
Laver la tomate ôter le pédoncule
- 4
Couper la tomate en petits cubes l'ajouter dans le saladier
- 5
Éplucher l'oignon rouge
- 6
Émincer l'oignon l'ajouter dans le saladier
- 7
Ôter la base des endives creuser pour ôter la partie dure
- 8
Couper les endives en tronçons les rincer les sécher les ajouter dans le saladier
- 9
Mélanger ajouter l'huile et le vinaigre saler et poivrer
- 10
Ajouter les herbes mélanger (astuce en lien)
- 11
Poser les tranches de mortadelle sur le plan de travail les plier puis les couper en deux
- 12
Faire des cônes mettre la salade en dôme sur un grand plat rond
- 13
Ajouter les cônes de mortadelle tout autour du dôme égoutter la mozzarella
- 14
Couper la mozzarella en tranches les ajouter en rosace au sommet du dôme
- 15
Rincer et sécher les basilics effeuiller le basilic vert couper le basilic pourpre (astuce en lien)
- 16
Ajouter le basilic pourpre sur le dôme et le basilic vert sur la salade et mortadelle
- 17
C'est prêt !
- 18
Bon appétit 😋
Astuces
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
Comment mélanger facilement et rapidement les éléments d une farce
J utilise mes mains (propres et lavées 😉) plutôt qu une cuillère ou autre
Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie
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