On commence par faire préchauffer le four à 220°, puis on coupe les petits pains en deux en sifflotant avant de les tartiner de Feta ou de Saint-André.
On émince les cornichons, les radis et les câpres. On dispose le tout sur le fromage, puis on place les tomates séchées. On sale avec du gros sel (un peu).

On à également mis une poêle à chauffer (feu 7), on la parsème de sel fin. Puis on pose la viande hachée. On l’arrose de gouttes de Tabasco (10 pour relever le burger, 25-30 pour la version aïe). On laisse cuire une dizaine de minutes.

Dans le même temps, on à enfourné les petits pains pour la même durée de cuisson, le temps de les dorer et de permettre au fromage de fondre légèrement.
On passe ensuite à l’assemblage, on lave quelques fanes de radis. On les ajoute au dernier moment.
C’est délicieux 😋.