Muffins coco-cajou

Name: Muffins coco-cajou
Yield: Pour 10 personne
Cuisine: France
Ingredients: 2 œufs; 30-60 grs sucre (de coco) selon les goûts; 180 grs fromage blanc; 50 ml crème coco; 100 grs purée de cajou; 100 grs farine demi complète (T110); 15-20 grs farine de coco; 1/2 sachet levure chimique

Chloé Lucy Paris @chloe_lucy_paris

#juin 🧡 des amoureux de beurre de cajou et de noix de coco ? Ces petits muffins sont fait pour vous ! Au petit dej, au goûter ou en guise de desserts ils seront faire plaisir aux petits et grands ! Ça change des cake classique et c’est fluffy yummy ❤️

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Muffins coco-cajou

Chloé Lucy Paris @chloe_lucy_paris

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Ingrédients

25-30 minutes

Pour 10 personne

2œufs
30-60 grssucre (de coco) selon les goûts
180 grsfromage blanc
50 mlcrème coco
100 grspurée de cajou
100 grsfarine demi complète (T110)
15-20 grsfarine de coco
1/2 sachetlevure chimique

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Instructions de cuisine

25-30 minutes

1

Fouettez œufs et sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux
2

Ajouter au fur et à mesure : fromage blanc, crème coco et beurre de cajou. Mélangez bien entre chaque ajout
3

Ajouter les farines et la levure
4

Saupoudre de coco râpé
5

Cuire 20 à 30 minutes selon les fours à 180C (c’est prêt lorsque votre lame de couteau ressort sèche !)
6

Bon app