Pain de seigle aux graines
Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles
Pain de seigle aux graines
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter l'eau tiède et le sel puis le beurre fondu et les graines. Pétrir au moins 5 min.
- 2
Laisser gonfler 1 h si possible à une température de 25 degrés minimum. Si c'est l'hiver préchauffer le four à 80, l'éteindre et laisser lever la pâte dedans
- 3
Au bout d'une heure, dégazer la pâte en la pétrissant doucement. Faire 3 pâtons, les disposer dans un moule à cake. Laisser lever encore une heure
- 4
Dorer au jaune d'œuf puis mettre au four 30 min à 180 degrés
Cooksnaps
Technicienne de laboratoire .58 ans. J'ai trois passions : la montagne ,la pâtisserie et la lecture. Grande fan de chocolat. pâtisser me détend ! ma devise ? " En montagne comme en pâtisserie , la monotonie n'existe pas . La surprise est souvent au détour d'un chemin . La nature est une source inépuisable d'inspiration pour créer de belles choses "
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