Faire fondre le beurre et en badigeonner les feuilles de brick. Déposer les feuilles de brick dans un moule à tarte en les faisant se chevaucher

Éplucher l'échalote et l'émincer la disposer sur les feuilles de brick

Couper le poivron en dés et le mettre sur les bricks. Nettoyer les tomates cerises les sécher et les mettre avec les poivrons.

Découper le fromage en tranches et les disposer sur les tomates

Enfourner à 180 ° C pendant 25 minutes