🧁 Muffin vanille topping amande éffilées (sans oeuf)
Pour une version sans produits laitiers, j'utilise le lait de soja vanille et nature de la marque Soy. Vous pouvez également utiliser du lait 1/2 écrémé ou entier.
#sansoeuf
#sanslactose
🧁 Muffin vanille topping amande éffilées (sans oeuf)
Pour une version sans produits laitiers, j'utilise le lait de soja vanille et nature de la marque Soy. Vous pouvez également utiliser du lait 1/2 écrémé ou entier.
#sansoeuf
#sanslactose
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un cul de poule, mélanger le lait et le vinaigre pour le faire cailler. Cela va ressembler à une sorte de babeurre. Cette opération va épaissir le lait de soja et apporter du moelleux et une mie plus tendre.
- 2
Ingrédients secs : Dans un cul de poule, mélanger au fouet la farine, le sucre, la levure.
- 3
Ajouter la vanille et l'huile au lait de soja caillé et remuer au fouet. Verser ce mix sur le mix des ingrédients secs. Remuer au fouet jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- 4
Verser dans les moules à muffins en papier au 3/4 (pour verser la pâte correctement, transvaser la dans un verre mesureur avec un bec verseur).
Parsemer de sucre à chouquettes et d'amandes effilées.
Enfourner dans un four chaud à 180°C pendant 18 minutes.
- 5
Laisser refroidir sur une grille.
- 6
Se conserve dans une boîte hermétique pendant 3 jours.
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