Pain complet 🌾
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans la cuve du pétrin mettez la farine complète, la levure boulangère, le sucre, le sel et mélangez le tout.
- 2
Incorporez l'eau tiède et pétrissez la pâte pendant 10 minutes.
- 3
Ensuite formez une boule de pâte couvrez et laissez pousser.
- 4
Ensuite dégazez la pâte puis divisez en deux.
- 5
Roulez la première partie dans la semoule puis façonnez en forme ovale puis déposez sur un plateau beurré.
- 6
Divisez la deuxième partie de la pâte en deux puis en quatre, puis boulez la pâte, roulez dans la semoule puis aplatissez avec les mains puis déposez sur le plateau beurré.
- 7
Couvrez le pain avec un torchon et laissez lever.
- 8
Ensuite scarifiez les petits pains et le plus grand aussi si vous voulez.
- 9
Enfournez le pain à 200 degrés pendant 20 minutes + -.
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Commentaires (2)
je la tente parce que très succinte en ingrédients, et c'est ce que j'ai sous la main aujourd'hui ☺️
Résultat je suis très surprise 🤩 juste je trouve qu'il manque de sel et le pain est très blanc un jaune d'œuf aurait été bien pour la dorure, peut-être une pointe de cuisson de plus.
Mais très satisfaite.