Le jour d'avant, préparer le café infusé : dans un verre mesureur, mettre le café moulu et l'eau.
Laisser infuser 24h au frigo.
Ça marche aussi s'il vous reste un fond de café dans votre cafetière, vous pouvez l'utiliser pour faire cette boisson.
L'infusion à froid, c'est juste pour obtenir un arôme plus doux du café.
Personnellement, je le réalise avec les 2.

Le lendemain, filtrer le café infusé dans un filtre à café.
Préparer la crème vanillée :
Faire chauffer le lait d'avoine à frémissement. Le verser dans un blender avec le sucre et l'huile de coco. Blender 2 minutes à vitesse max.

Dans un verre, mettre 5 glaçons, verser 10cl de café froid, puis verser la crème vanillée. Bon appétit.