Peler les pommes de terre et les coupelles en lamelles d'environ 3 mm

Ne laver surtout pas les pommes de terre pour ne pas enlever l'amidon

Faites chauffer le mélange lait, crème, thym et gousse d'ail en chemise.

Ajouter les pommes de terre et laisser cuire 10 min, sans bouillir

Égoutter les pommes de terre en prenant soin de garder le mélange lait crème. Enlever l'ail et le thym

Frotter un plat avec une gousse d'ail et disposer vos rondelles de pommes de terre

Recouvrir du mélange lait crème

Faires cuire à 200 ° pendant 1 heure

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