Mini-brochettes de dinde

Name: Mini-brochettes de dinde
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 300 g filet de dinde en un seul morceaux; 6 mini- brochettes en bois de 10 cm de long; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe bais roses; 1 cuillère à soupe marjolaine; Sel, poivre à moulin

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

Très simple, rapide à préparer et très savoureux. Pas besoin de barbecue, une poêle fait très bien l’affaire.

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Mini-brochettes de dinde

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

Très simple, rapide à préparer et très savoureux. Pas besoin de barbecue, une poêle fait très bien l’affaire.

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Ingrédients

30 minutes

2 personnes

300 gfilet de dinde en un seul morceaux
6mini- brochettes en bois de 10 cm de long
Marinade:
2 cuillères à souped’huile d’olive
1 cuillère à soupebais roses
1 cuillère à soupemarjolaine
Sel, poivre à moulin

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Coupez la viande en dés et mélangez avec la marinade. Laissez reposer 20 minutes au frigo. Trempez les brochettes en bois dans de l’eau (cela évite que la viande ne colle pas à la brochette à la dégustation). Piquez la viande avec les brochettes. (4-5 morceaux par brochettes).
2

Faites chauffer un grande poêle, et grillez vos brochettes de tous les côtés, à feu moyen.
3

Servez avec des légumes de saison grillés. Voir ma recette: Courgettes, poivrons et aubergine grillés avec l’huile d’olive aux anchois.

Courgettes, poivrons et aubergine grillés avec l’huile d’olive aux anchois