Instructions de cuisine
- 1
Réaliser la pâte sucrée.
- 2
Réaliser l'appareil à butternut sucrée :
Laver le Butternut. Le couper en gros tronçons, sur une plaque, au four à 200 °C pour 20 minutes ou pèle ton butternut et cuits tes morceaux à la vapeur.
Laisser refroidir puis enlève la peau ou égoutte tes morceaux si cuisson vapeur. Réserve. - 3
Mettre la chair du Butternut dans un grand bol, ajouter le Skyr, le lait, le sucre vanillé et le sucre. Mixer au mixeur plongeant. Réserver.
- 4
Étaler la pâte sucrée, détailler des ronds à l'emporte pièce de 10 cm de diamètre pour le fond des tartelettes et 9 cm de diamètre pour le dessus
Façonne des fonds de pâtes de 10 cm dans les moules à tartelette.
Verser l'appareil par dessus, étaler à la Maryse.
- 5
Détailler sur la pâte sucrée des ronds de 9 cm. Dessine la tête de jack Skellington au couteau ou à l'aide d'emporte pièce, douille à pâtisserie, vide pomme. Déposer la pâte sur le dessus.
Clique sur le lien de la recette des sablés pour les réaliserSceller les bords.
- 6
Badigeonner à l'œuf.
Au four pour 20 minutes à 175°C.
Quand les mini tourtes sont froides, saupoudre de sucre glace.
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