Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher l'oignon
- 2
Éplucher les gousses d'ail
- 3
Émincer l’oignon presser l'ail
- 4
Laver les tomates les couper en deux les évider (astuce en lien) retourner les demies tomates sur un papier absorbant
- 5
Couper les tiges du persil (ne pas les jeter astuce en lien) laver et sécher les feuilles
- 6
Couper grossièrement le persil (astuce en lien)
- 7
Couper la pulpe de tomates mettre dans un bol ail et oignon
- 8
Ajouter la pulpe de tomate ajouter le persil
- 9
Saler et poivrer (au goût) ajouter les épices
- 10
Mélanger retourner les tomates
- 11
Farcir les tomates avec la préparation faire chauffer la plancha
- 12
Poser les tomates cuire 20 minutes couvercle fermé
- 13
C'est prêt !
- 14
Bon appétit 😋
Astuces
Comment rendre l ail plus digeste
Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)
Comment évider facilement les légumes (pour les farcir)
Il suffit d utiliser une cuillère à bords dentelés résultat garanti ! (ça marche aussi pour les fruits)
Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons
Lorsque je cuisine des fruits ou légumes du jardin je congèle chutes et épluchures à mesure afin d'en avoir une quantité suffisante pour préparer gelées et bouillon
Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)
J utilise une paire de ciseaux uniquement réservée à la cuisine (astuce valable pour les herbes, les fruits,les petits légumes et même viandes et poissons)
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