Commencer par préparer vos pommes de terre. Épluchez les puis coupez les en deux et déposer les dans une cocotte avec de l'eau et du sel. En mode pression 10 min. Une fois cuites pressés les en purée. Saler et poivrer. Ajouter ensuite de la farine en mélangeant bien le tout jusqu'à ce que la purée ne colle plus. Former ensuite des boudins.

Une fois les boudins formés coupés les à part égales. Puis aplatissez les légèrement et couper en petits morceaux le Babybel. Placer un petit morceaux dans la boule de purée et refermer en formant un cercle circulaire. Passer les cercles obtenu dans la farine. Réserver de côté.

Faites chauffer dans une poêle l'huile bien chaude. Et faites frire de chaques côtés afin que ce soit bien doré. Continuer jusqu'à épuisement des galettes.

Voilà c'est prêt régalez vous avec ce bon fromage fondant. Vous pouvez les réchauffer au air fryer si vous en avez un ou dans un four à 150 degrés une dizaine de minutes. Parsemer de persil si vous souhaitez.

Bon appétit