Beurre de pomme 🍎
Alexis Leroux @Alexis
Beurre de pomme 🍎
Instructions de cuisine
- 1
Eplucher et laver les pommes, les couper en morceaux
- 2
Couper le beurre en morceaux
- 3
Réunir l'ensemble des ingrédients dans une casserole ou faitout
- 4
Sur petit feu, faire fondre le beurre et commencer à compoter les pommes, puis couvrir.
- 5
À mi cuisson, enlever le couvercle et laisser s'évaporer le jus des pommes, remuer régulièrement.
À vous de choisir si vous souhaitez aller jusqu'à la caramelisation ou pas, cela va augmenter la texture et changer légèrement la saveur des pommes. - 6
Bien mixer
- 7
Ébouillanter les pots, puis les remplir, bien fermer et les retourner une nuit si possible.
- 8
Conserver au frais
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