Soupe de saison
Alexis Leroux @Alexis
Soupe de saison
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Eplucher et laver les légumes
- 2
Couper en rondelles les carottes
- 3
Couper les poireaux en morceaux
- 4
Couper en cubes les pommes de terre
- 5
Couper en morceaux l'oignon
- 6
Réunir l'ensemble des ingrédients dans une cocotte minute si vous avez.
- 7
Ajouter une bonne cuillère à soupe de gros sel, mettre de l'eau jusqu'au dessus des légumes et cuire.
- 8
En cocotte minute, compter 25 minutes de cuisson à partir de la sortie de la vapeur.
- 9
Des la sortie de la cuisson, écraser au mixer plongeant, si trop liquide faite réduire sur le feu.
- 10
Déguster bien chaud, avec ou sans crème
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