Sauce salade épicée à l'oignon rouge et persil

Sauce salade épicée à l'oignon rouge et persil
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher l'oignon
- 2
Rincer et sécher le persil
- 3
Mettre la moutarde dans le bol d'un robot émincer grossièrement l'oignon
- 4
Ajouter l'oignon dans le bol du robot couper les queues du persil
- 5
Ajouter les fleurettes de persil dans le bol du robot mixer
- 6
Ajouter la sauce piment et le vinaigre de tomate
- 7
Mixer saler
- 8
Mixer de nouveau ajouter l'huile
- 9
Mixer une dernière fois pour émulsionner la sauce
- 10
Verser dans un récipient (astuce en lien) c'est prêt !
- 11
Pour toutes le salades (astuce en lien) bon appétit 😋
Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

Comment joliment présenter les sauces maison
Je détourne la fonction initiale de certains contenants : Ancien sucrier ou pot en céramique de fromage acheté en Écosse font de très jolis récipients pour présenter les sauces à table
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